佐嘉平川屋さんの温泉湯豆腐
です。

九州ではすっかり有名になった「嬉野温泉名物　温泉湯豆腐」ホームページによりますと・・・

「豆腐はやわやわと淡雪のように、またたくまに口中に溶ける。普通の水で豆腐を煮るより、何倍も大豆の甘み、旨みを味わえる。」（潮（潮出版社、平成11年4月号）より抜粋）と評された当社の温泉湯豆腐を、是非一度お試しくださいませ。

とのこと、確かに煮込んでいると溶けてきます。
とろ〜っとした食感が新鮮でした！
今話題のお取り寄せ・通販でも買えますよ。